☆材料☆

● ハナビラタケ１袋

　A　ごま油　小さじ1/3

　　  塩少量

　　 すりごま小さじ1/2

☆３色ナムルにする場合

● にんじん　1/3本

● きゅうり　1/2本

● 塩

●ごま油

●すりごま　 

①ハナビラタケは、食べやすい大きさに手でちぎり分ける。

   耐熱容器に入れフタをして電子レンジで30秒加熱し、冷ましておく。

②ボウルに①とAを入れてやさしく混ぜ合わせる。

☆３色ナムルにする場合☆　 

③にんじんは5ｃｍ長さの斜め薄切りにしてから細切りにする。

   耐熱ボウルに入れ塩少量を振ってフタをして電子レンジで１分加熱し、冷ます。ごま油小さじ1/2・塩少量・すりごま小さじ1を加え混ぜ合わせる。

④きゅうりはにんじんと同様に細切りする。塩少量をふって、しんなりしたら軽く水気を切って、ごま油小さじ1/3とすりごま小さじ1/2を加え混ぜ合わせる。

※好みでにんにくのすりおろしを少量（耳かき1杯程度）加えても(^^♪ 

☆材料☆

● ハナビラタケ１袋

● えび　6尾

● スナップエンドウ　8本

●にんにく　1/2かけ

●オリーブ油　小さじ2　 

～その他に使った材料～

● 塩

● 白こしょう

●イタリアンパセリ

●タイムなど好みのハーブ

①ハナビラタケは、食べやすい大きさに手でちぎり分ける。

②えびは殻をむいて背わたを除き、水洗いしてから水気をしっかり拭き取る。ボウルに入れ、塩・白こしょう各少量、オリーブ油小さじ1をまぶしておく。

③スナップエンドウは筋を除き、塩を加えた熱湯でさっと茹でておく。

④フライパンにオリーブ油小さじ1と叩き潰したにんにくを入れて弱火にかける。

香ばしい香りが立ったら、②のえびを加え、色が変わったら強火にして①と③、水大さじ1と塩少量を加えて炒め合わせる。

仕上げにハーブのみじん切りを散らす。 

☆材料☆

● ハナビラタケ１袋

● ほたて貝柱　4～5個（80ｇ）

● にんじん　20ｇ

●米　２合

～その他に使った材料～

● しょうゆ

● 酒

●みつ葉 

①米は炊く３０分前に洗って、ざるにあげておく。

②ハナビラタケは、やや小さめの食べやすい大きさに手でちぎり分ける。

③ほたて貝柱は1cm角に切り、酒･しょうゆ各小さじ1をふり、下味をつける。

にんじんは短い細切りにする。

④炊飯釜に①の米を入れ、酒大さじ1・しょうゆ大さじ1/2を加える。

水を目盛りまで入れて底から混ぜ、②と③をのせ、普通に炊く。　

炊き上がったらさっくりと混ぜ、みつ葉の軸のみじん切りを加えて軽く混ぜる。 

☆ハナビラタケをご飯に炊きこむと、つややかでもっちりした食感のご飯になります。(^^♪

☆材料☆

●ハナビラタケ１袋

● A   ヨーグルト（無糖）100ｇ

　　 練乳　大さじ1

●いちご・ブルーベリー・ラズベリー

　（合わせて100ｇ）

～その他に使った材料～

●グラニュー糖

●ミントの葉 

①ハナビラタケは食べやすい大きさにちぎり

　分ける。耐熱容器に入れ、フタをして電子レンジ

　で３０秒加熱する。

　冷ましてから冷蔵庫に入れよく冷やしておく。　

②Aを混ぜ合わせ、①を加える。

③ボウルに４等分したいちごとベリー類を入れ、

   グラニュー糖小さじ1をまぶす。

④器に②と③を盛り付ける。

　あればミントの葉を添える。 

☆フルーツは季節によってお好きなものを

　お使いください(^^♪

☆材料☆

●ハナビラタケ１袋

●トマト　小１個

●卵　１/２個

●スープ

　水300ｍｌ＋鶏がらスープの素　小さじ1/2

～その他に使った材料～

●水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1＋水大さじ1）

●しょうゆ

●塩

●しょうが汁

●青ネギ 

①鍋にスープを沸かし、しょうゆ小さじ1を加え、

　1ｃｍ角に切ったトマトと小さくちぎった

　ハナビラタケを加える。

②煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、

　よく溶きほぐした卵を少量ずつ流し入れる。

　お玉でよくかき混ぜて卵がふんわりとしたら火を

　止める。

　味を見て足りなければ塩少量で調え、しょうが汁

　小さじ1を加える。

③器に盛り付け、青ネギの小口切りを散らす。 

☆材料☆

●ハナビラタケ１袋

● マグロ（赤身・刺身用）７０g

●ドレッシング

　しょうゆ　小さじ２

　オリーブ油　小さじ３

　わさび　小さじ１/２

～その他に使った材料～

●ミニトマト

●わさび菜

●大葉

●みょうが

●青ネギなど・・・好みで各適量   

 ①ハナビラタケは、食べやすい大きさにちぎり分ける。

　耐熱容器に入れフタをして電子レンジで30秒加熱し、

　冷やしておく。

②ドレッシングの材料をボウルに入れ混ぜ合わせる。

③ドレッシングの１/３量にそぎ切りしたマグロ・冷えた

　ハナビラタケを加え、味をからませる。

④器にわさび菜を敷き③を盛り付け、トマトや薬味野菜

　を散らす。残りのドレッシングをかける。

☆ハナビラタケは熱湯にさっとくぐらせ、加熱しても

　良いです。

☆野菜はレタスやサラダ菜・きゅうりなど好みのもので

　アレンジしてください(＾◇＾)